Tra tradizione e modernità

Wine tour alla scoperta di due cantine a tradizione familiare
e un grande produttore sul versante nord dell'Etna

Questo tour offre un’esplorazione esclusiva dei vini della DOC Etna, situati sul versante nord del vulcano.
Il tour combina i valori della tradizione e della modernità, visitando tre cantine: una a tradizione familiare ed una di grandi produttori.
Equilibrio perfetto tra la tradizione secolare e le tecnologie moderne, questa esperienza offre un’immersione completa nella produzione dei vini della DOC Etna.

(Prezzo per 4 persone
Min. 2 persone)

IN SINTESI

DESCRIZIONE

Verremo a prendervi direttamente al vostro alloggio per accompagnarvi alla scoperta dei vini della DOC Etna

Nella prima tappa del nostro tour ci fermeremo a Passopisciaro, piccola frazione di Castiglione di Sicilia, presso l’Azienda Vinicola di Irene Badalà un’azienda a conduzione familiare la cui filosofia è che “il vino si produce in vigna”, grazie alle cure che fondono l’antico e il nuovo sapere.

Dopo una passeggiata tra i filari della vigna, coltivata con le varietà autoctone dell’Etna, durante la quale scopriremo l’antica cultura rurale della viticultura etnea, degusteremo 3 vini accompagnati da prodotti locali della tradizione.

Meta della seconda tappa del nostro tour è l’Azienda Agricola di Filippo Grasso, a Randazzo, piccola realtà etnea, viticoltori da quattro generazioni, coltivano solo varietà autoctone.

L’esperienza prevede una piacevole passeggiata tra i vigneti per capire cosa rende unico il terroir etneo per poi passare all’assaggio dell’olio evo e dei vini Etna accompagnati da prodotti della tradizione gastronomica siciliana.

Nell’ultima tappa del nostro tour torneremo a Castiglione di Sicilia per essere ospitati dalle Cantine Tornatore. L’Azienda vanta la più grande vigna di Etna DOC, per estensione, nell’area di produzione. Saremo guidati nella visita in cantina e nella degustazione di 4 vini accompagnati a pane e olio.