Tra tradizione e modernità

Wine tour alla scoperta di due grandi produttori e di una cantina a tradizione familiare sul versante nord dell'Etna

Questo tour offre un’esplorazione esclusiva dei vini della DOC Etna, situati sul versante nord del vulcano.
Il tour combina i valori della tradizione e della modernità, visitando tre cantine: una a tradizione familiare ed una di grandi produttori.
Equilibrio perfetto tra la tradizione secolare e le tecnologie moderne, questa esperienza offre un’immersione completa nella produzione dei vini della DOC Etna.

(Prezzo per 4 persone
Min. 2 persone)

IN SINTESI

DESCRIZIONE

Verremo a prendervi direttamente al vostro alloggio per accompagnarvi alla scoperta dei vini della DOC Etna.

Meta del nostro tour sarà Catiglione di Sicilia con le sue frazioni, una delle più importanti zone vitivinicole della Sicilia.

Nella prima tappa del nostro tour ci fermeremo a Passopisciaro, piccola frazione di Castiglione di Sicilia, presso l’Azienda Vinicola di Irene Badalà un’azienda a conduzione familiare la cui filosofia è che “il vino si produce in vigna”, grazie alle cure che fondono l’antico e il nuovo sapere.

Dopo una passeggiata tra i filari della vigna, coltivata con le varietà autoctone dell’Etna, durante la quale scopriremo l’antica cultura rurale della viticultura etnea, degusteremo 3 vini accompagnati da prodotti locali della tradizione.

Proseguendo nel nostro tour, saremo accolti dall’Azienda Vinicola Cottanera, una delle cantine più rappresentative di questo versante dell’Etna.

Dopo la visita alla cantina, alla barricaia e alla passeggiata nel vigneto, ascoltando la storia di Cottanera e del suo territorio, degusteremo 4 vini abbinati alla ricca diversità di formaggi di cui l’Etna gode, al variegato assortimento di verdure e all’inconfondibile gusto della salsiccia al ceppo di suino nero dei Nebrodi, per scoprire le meravigliose tipicità del luogo in cui ci troviamo.

L’ultima tappa del nostro tour saranno le Cantine Tornatore. L’Azienda vanta la più grande vigna di Etna DOC, per estensione, nell’area di produzione. Saremo guidati nella visita in cantina e nella degustazione di 4 vini accompagnati a pane e olio.