A Solicchiata, frazione di Castiglione di Sicilia, nel versante nord dell’Etna, sorgono le Cantine Patria, l’azienda agricola e vitivinicola che ha raccolto l’antica eredità della vecchia cantina sociale Torrepalino.

La particolare collocazione geografica con un’altitudine che tocca tra i 750 e i 900 metri nella sua parte più alta, fa del territorio l’elemento principe che lo differenzia per tipicità e unicità.
Grazie all’esposizione e all’altimetria ne risulta un ambiente tardivo caratterizzato da forti escursioni termiche. Aperta ad innovazioni e sperimentazioni, la cantina, punta all’eccellenza partendo dai vigneti, il cui monitoraggio è volto a comprenderne la maturità fenolica e quindi il giusto periodo di vendemmia.